“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
主演:布兰卡·苏亚雷斯,伊万·马科斯,弗朗西斯科·加里多,阿德里安·拉斯特拉,奥斯卡.卡萨斯,斯特凡·韦纳特,Lorenz Christian Köhler,乔根·霍斯特,Yuri D. Brown,Pepe Ocio,Thomas Sauerteig,克里斯蒂安·斯塔姆,斯蒂芬·韦尔克,约亨·海格勒,胡利奥·维莱斯
主演:安东尼·麦凯,塞缪尔·杰克逊,尼古拉斯·霍尔特,杰西·厄舍,科尔姆·米尼,保罗·本-维克托,格雷戈里·艾伦·威廉斯,迈克尔·哈尔尼,尼娅·朗,泰勒·布莱克,罗达·格里菲丝,吉尔·简·克莱门茨,杰森·戴维斯,克雷格·韦茨巴赫尔,克里斯·加恩,大卫·马尔登那多,格拉伦·布莱恩特·班克斯,杰伦·戈登,扎克·哈内尔,卡梅伦·布鲁姆布罗,詹姆斯·杜蒙特,Daniel Johnson